鲜果蔬菜
五谷杂粮
焗炒素食
焖炖素食
汤羹素食
蒸品素食
粥饭素食

  素食是 健康、环保、智慧、高尚、轻松、文明 的生活方式。从生理特征看,人没有肉食动物那锋利的犬齿、尖利的爪子(指甲),也没有迅猛出击咬住对方的本能,因此人类原本就是素食动物。素食是人类生存的法则!大家都知道人类排泄物植物、农作物最好、最安全的肥料,是营养液、营养土,人类的排泄物是宝贝,而现在却变为江河的污染物,按大自然的安排,我们人类选择素食,整个生命历程本身不产生垃圾,不破坏环境,并可良性循环,素食是我们对地球母亲的爱,是对自己及人类的负责。

  素食可能是最科学、最廉价、最有效的防疫方法!新冠病毒最初就是在武汉华南海鲜市场被发现,早在1988年上海就因人们食用了被水源污染后的毛蚶致使近30万人罹患甲型肝炎,在马来西亚等国肆虐的尼帕病毒是由猪传染给人,澳大利亚爆发的亨德拉病毒是由马传染给人,新型冠状病毒肺炎、非典(SARS)、埃博拉、狂犬病、疯牛症、禽流感、鼠疫、寄生虫等等疾病都与动物息息相关。没有任何证据肉食能延年益寿或许能治病,但却有无数证据证明吃了被病毒感染的肉能致命。从一定意义上来讲,选择素食就远离了不少病毒。人有很多病,动物也有很多病,难道我们吃的这些动物就没任何病?肉食很有可能将动物身上的肿瘤癌症等等病吃进肚子里。水果蔬菜坏掉肉眼就能看到,但一块肉变质了可能需要专业检测才能发现。植物也有很多病,但植物的病不容易传染给人类。地球上最高的长颈鹿,最壮的大象,耐力最好的牛、马、骆驼都是素食者,请大家放心素食(五谷杂粮、蔬菜水果、坚果干果、菌菇灵芝等等地上长树上摘的)!

  我们对生命的尊重而慈心不杀,能让树上的鸟儿、水里的鱼儿乃至地球上所有的生命都更加安详快乐,这种予人幸福的喜悦将胜过吃那口肉所得到的快感无数倍。孔子提出“仁者寿”,素食能长养我们的慈悲心与爱心。《朱子治家格言》也教导大众园蔬逾珍馐、毋贪口腹而恣杀生禽等等健康人生的智慧。从科学环保来看,鸭鹅的排泄物会污染水源,牛羊放牧过度会破坏森林会使草原退化产生沙尘暴。

  我们再从肉食和素食的来源看,当我们杀一头牲畜时,我们和牲畜双方的精神都是极度紧张,整个环境充满着愤怒、仇恨、恐怖、血腥和哀嚎惨叫,我们长期处在置他人于死这种心态下,对于我们个人身心的伤害是非常大的,如果让这种信息磁场充满国土的话,更无法国泰民安。千百年来碗里羹,怨深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半。一个有爱心、有慈悲心、不杀生、爱护动物的人怎会发起战争?素食能让世界和平、能保世界粮食安全。我们采摘鲜花蔬果时,那是带着丰收的喜悦心情!那是在享受大自然的美妙!我们相信大家会有明智的选择
。一点都不用担心茹素会吃亏,舍得、舍得,大舍大得,舍掉了吃动物时那种美味,肯定会得到其他更宝贵的东西,得到和平、健康、清洁、自在。舌头喜爱的,不一定是适合肠胃的,俗话说利口不利腹。

  肉食者的关键词:养殖场、屠宰场、血水横流、哀鸣惨叫、腥粪熏臭、恐怖狼藉、暴力残忍、啃食尸体、毁林放牧、破坏草原、污染水源、刽子手、死亡地狱。
  素食者的关键词:花园田园果园菜园宁静安详心旷神怡放生护生保护生态、和谐美好文明生活、大爱天使、伊甸园天堂。
  我们将自己的生命活在怎样的境界里一目了然。世界是否因我们而更美丽也一目了然。

  《素食诗》(作者:不不 2008年10月12日)健康长寿最为珍,酒肉过后病床伸,同为地球来着想,莫叫冤魂附你身。注:第一、二句从医学健康阐述食素的好处,第三句从科学环保角度来倡导素食,第四句从佛学因果报应论劝导大众莫杀生。《素食诗》是延宋代陆游的(血肉淋漓味足珍,一般痛苦怨难伸,设身处地扪心想,谁肯将刀割自身。)而作。无论是医学的健康、科学的环保、佛学的因果报应都提倡素食

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  素食本已有足够的营养,但因现代人的工作忙、压力大、欲望多,需要消耗更多的能量,所以本网站建议大家坚持“不单调、不过饱”和“3正餐+2副餐”的原则,五颜六色五谷杂粮轮流吃就足够养胖人了。正餐具体如:在早餐青菜汤面里加入预先焖好的花生或黄豆、馒头麦片粥里加入枸杞或红枣,在午餐清炒丝瓜里加入胡萝卜或木耳,在晚餐炖白萝卜里加入香菇或海带,并且在每餐的白米饭里加入小量小米、糯米、红米等,这样的三餐,哪怕每餐都是按最简单便捷的一饭一菜,一天下来也能摄入丰富营养。副餐具体如:上午10点吃点水果、坚果(无香精色素添加的核桃、板栗、松子、榛子、腰果、杏仁、葵瓜子等)、枣、葡萄干,下午4点喝碗黑米粥、豆沙、绿豆沙、八宝粥、带渣豆浆(黄豆浆、黑豆浆)、芝麻糊、椰子汁。所有食品建议均为原始食材,也就是地里采、树上摘的未经加工的自然食材,这是最安全营养的。避免吃化学品。极简生活的三口素食家庭要配置好6升或5升低温节能无烟汤锅1个、智能3升饭锅1个、3升低温无烟烹饪锅2个(一高一扁)、电磁炉2个、电炖锅1个、辅食机(破壁机、豆浆机)1台、透明干货罐20个(存放豆类等),有了这些厨具才能满足汤、羹、粥、饭、蒸、炒、焗、焖、炖、豆浆、果汁这些制作需求。

  素炖素汤食材推荐:红枣、蜜枣、人参、灵芝、香菇、冬菇、花菇、茶树菇、猴头菇、姬松茸、黑松露、羊肚菌、竹荪、黄花菜、木耳、银耳、莲子、百合、淮山、山药、薏米、桂圆、芡实、枸杞、黑豆、红豆、栗子、核桃、桑葚、花生、虫草花、玉竹、北芪、五指毛桃、无花果、茯苓、黄精、玉米、红萝卜、菜干、霸王花、莲藕、木瓜、石斛、冰糖、黑糖等。(具体应根据各人自身的体质和时令灵活选择)

  特别提醒:目前很多素食者或素食餐馆强调在饮食中要摄入蛋白质、钙、粗纤维等等,将素食菜谱制定得很细,这是没必要的,如果您认为要吃什么才能保持健康的话,那这个念头本身就已经不健康了,原因是您放弃了健康的主权,将自身的健康寄托在别的物质或保健品上。在福如东海寿比南山的三亚,健康长寿的老人很多,所以海南岛称为健康岛、长寿岛,而她们一生都没刻意补蛋白质等,饮食都是粗茶淡饭,她们的养生之道在于知足愉悦的心态、清新的空气、纯净的水源、绿色的食品,始终保持灵魂和肠胃的纯净纯善。俗话说病从口入,所有放进嘴里的食品都应该以营养健康为前提,而不是为满足眼睛(色)、鼻子(香)、舌头(味)的感觉。所有烹饪以原汁、原味、原色为准则,一般不用刻意加糖,水果等食材里都有糖。油、盐、姜三样调味料已可以烹饪出美食,部分焖炖菜肴可加入胡椒粉、咖喱粉或花椒,以上几种调味品已完全满足日常做菜使用。食用油方面可玉米油、菜籽油、橄榄油、花生油、葵花籽油等更替使用,保持营养均衡。

   欢迎大家多交流素食文化、研究只用油盐的健康环保无烟简活素食!世界因素食而更美丽

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